お水のガイド。

硬水とは字の通り「硬い水」で、カルシウムやマグネシウムなどの硬度分の多い水の事をいいます。
硬度300以上の水のことをいい、ヨーロッパ産のミネラルウォーターに多く見られ、ミネラル分が豊富に含まれています。
硬水には、独特の苦味やえぐみがあり、石鹸や洗剤が泡立ちにくいという特徴があります。